Om Jørgen Melchior
Jeg er 64 år gammel, er gået på efterløn første marts 2018 efter et langt liv på arbejdsmarkedet med undervisning og konsulentarbejde. Vi i et hus med en stor have, hvor vi går meget op i bæredygtig selvforsyning, både i huset, der på det nærmeste er 100% selvforsynende med strøm og varme m.m. Vi dyrker også frugt og grøntsager til eget brug økologisk. Vore kaniner indgår også i vort selvforsynings projekt, hvor vi så vidt det muligt fodrer økologisk. Vi har taget udgangspunkt i to af de racer der indgik i Landbrug og Fødevares økoprojekt, Hollænder og Hvid Land.
Jeg startede som kaninavler da jeg var 12 – 13 år og har været det on and of lige siden.